高森中給食blog

＜今日のメニュー＞
セルフドック　牛乳　ツナのペペロンチーノ　卵スープ



　今日は今，値上がりがすごい卵を使ったスープです。
　卵は安くて栄養がとれる食材から，手に入りにくい食材となってしまい，一人１個程度の量を献立に入れるのは難しくなっています。値上がりもすごく，１ｋｇ単価が倍になってしまいました。早く価格が落ち着いてくることを願っています。

＜今日のメニュー＞
ごはん　牛乳　さんまの蒲焼き
ごまあえ　わかめと大根のみそ汁



　今日は19日の「食育の日」にちなみ，「和食献立」を意識した献立でした。
　給食は和食の継承という観点で，「みそ汁」を献立に入れるようにという指導が入っているのですが，今，日本人はみそ汁離れが起きており，給食にみそ汁を出すと残食の多くなってしまっています。
　日本が世界に誇る第5の味覚の「うま味」を実感し，「日本の伝統的な食文化」である「和食」を次の世代へも伝えていくべく，給食では煮干しやかつお節，さば節などでだしをとった「汁物」を作っています。今日は「煮干し」でだしをとりました。

＜今日のメニュー＞
ごはん　牛乳　ささかまぼこのしょうが焼き
五目きんぴら　肉じゃが



　今日は一日遅れのみやぎ水産の日として，ささかまぼこを出しています。

＜今日のメニュー＞
メロンパン　牛乳　みそラーメン
うずら卵と鶏肉のさっぱり煮　ピリ辛きゅうり



　今日は人気のあるみそラーメンとメロンパンでした。
　さすがメロンパン，残食が本当に少なかったです。
　みそラーメンも食べてきてくれました。
　今年度の給食も後３回です。食べてくれますようにと願いと心を込めて作っています。

＜今日のメニュー＞
ごはん　牛乳　揚げぎょうざ（3個）
中華風豆腐　デコポン



　今日のデザートは熊本県でとれた「デコポン」です。とても甘くておいしかったです。

＜今日のメニュー＞
セルフ高森バーガー　牛乳
マカロニと野菜のスープ　キャラメルポテト



　今日はだいずのチリコンカンとスライスチーズをパンにはさんで食べる「高森バーガー」でした。

＜今日のメニュー＞
ごはん　牛乳　かつおのごまみそがらめ
しめじ入りおひたし　じゃがいもと野菜のみそ汁



　かつおを角切りして立田揚げにしたものに，すりごまをたっぷり入れたみそ味のたれをからめました。濃厚な味でおいしかったです。

＜今日のメニュー＞
米粉パン　牛乳　赤魚のパン粉焼き
鶏肉のクリーム煮
ほうれんそう入りコーンのソテー



　今日は赤魚のパン粉焼きを作りました。

＜今日のメニュー＞
ごはん　牛乳　白花豆コロッケ（ソース）
キムチチゲ　はるか



　今日のデザートは，愛媛県産のはるかという果物でした。
　見た目だと酸っぱそうに見えますが，酸味がなく甘くて美味しかったです。

＜今日のメニュー＞
食パン　チョコレートクリーム　牛乳
鶏肉の立田揚げ　中華スープ
ミニトマト（３個）



　鶏肉の立田揚げの衣に米粉を使いました。味付けはしょうがしょうゆ味です。