高森中給食blog

今日は，青森県の郷土料理「せんべい汁」でした。せんべい汁は，肉や魚，きのこ，野菜などで出汁を取った汁のなかに南部せんべいを割り入れて煮込んで食べる料理です。今日の給食では，かつお節で出汁を取り，鶏肉やごぼう，まいたけなどの食材と一緒に煮込みました。