高森中給食blog

高森中学校の給食室では，和食の献立ではかつお節やさば節，乾しいたけ，にぼしなどを使って，洋食の献立ではブーケガルニを使って出汁を取るようにしています。今日の小松菜と油揚げのみそ汁は，鰹節から出汁をとりました。