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2022.01.20 Thursday

リゾット

<今日のメニュー>
黒食パン 牛乳 リゾット
鶏肉のチーズパン粉焼き
こまつな入りコーンソテー
IMG_1994.JPG

 今日はイタリア料理のリゾットです。
 イタリア語では「リーゾ・オッティモ」と言い,「リーゾ」が米のことで,「オッティモ」が最高という意味だそうです。つまり,リゾットは最高の米料理ということなのですね。