高森中給食blog

今日はジャージャン豆腐でした。漢字では「家常豆腐」と書く，中国の家庭料理のひとつで，素揚げした豆腐の料理です。今日の給食では，豆腐を素揚げする代わりに，厚揚げを使って作りました。