高森中給食blog

大根の旬は12〜3月頃で，冬の大根は甘味が増します。給食ではおでんの具や，汁物に使うことが多いですが，今日は給食室で大根おろしにし，青じそのドレッシングと合わせて作ったたれを，焼いたハンバーグの上にかけました。