高森中給食blog

今日は凍り豆腐を揚げて，野菜のあんと混ぜた「凍り豆腐の揚げ煮」でした。凍り豆腐を戻し，しっかりしぼってからでん粉をつけて揚げるため，ひと手間かかった料理です。