１／１２，１７ 豆腐作り体験
ＪＡ仙台の方をお招きして，宮城県の大豆を使い，豆腐作り体験をしました。初めての調理実習でしたが，班の仲間と協力して上手に木綿豆腐を作ることができました。豆腐を作る上で一日前から豆を水に浸しておくことが必要であることや，作っていく中で湯葉や豆乳などができることに気付き驚いていました。また，豆腐を作るのにこんなにも時間と手間がかかることにも驚いていました。
R4 3年生 | - | -
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