高森中給食blog

＜今日のメニュー＞
ソフトパン　牛乳　わかさぎフリッター（３本）
ミートボールとだいずのトマト煮　りんご


　今日は骨ごと食べられる「小魚」のわかさぎのフリッターです。
　嫌わずに食べ，成長期に必要なカルシウムをしっかりとってほしいです。
　また，今日のりんごは，青森県産のふじという品種でした。

＜今日のメニュー＞
セルフビビンバ（ごはん　肉みそ　ナムル）
牛乳　韓国風スープ　ヨーグルトアイス


　今日は韓国料理のビビンバです。
　給食では石焼きにしてあげられなく，ごはんと具を自分で混ぜて食べるビビンバです。
　今日は全ての料理に「にんにく」を使っていたため，教室へもかなりにおいが伝わっていったようです。

＜今日のメニュー＞
わかめごはん　牛乳　ぶりの照り焼き
すきやき　かき


　今日のデザートは10月〜11月が旬の柿です。
　柿は皮をむくため，ちょっと大変ですが，旬の果物なので，１年に１度，出すようにしています。
　今日は新潟県でとれた「おけさ柿」という渋柿の渋を抜いたものです。

＜今日のメニュー＞
ココア揚げパン　牛乳　みそラーメン
うずら卵と鶏肉のさっぱり煮　アーモンド入り小魚


　揚げパンの衣には，きな粉衣，アーモンド衣，砂糖衣などありますが，今日はココアと砂糖を混ぜた衣にしました。
　揚げパンのときは，パンを小さくしたいため，麺類などと組み合わせのですが，今日は「みそラーメン」と組み合わせました。


　

＜今日のメニュー＞
食パン　いちごジャム　牛乳　おろししそハンバーグ
ホワイトシチュー　コールスロー
　

　今日は「コールスロー」というサラダです。
　本当はマヨネーズを入れたドレッシングで和える料理なのですが，今日は粒マスタードを入れたフレンチドレッシングを作り，和えました。

＜今日のメニュー＞
セルフ豚ごぼう丼　牛乳
白花豆コロッケ（ソース）　油麩入りみそ汁



　今日はごぼうをたくさん入れた，「豚ごぼう丼の具」を作りました。
　今の時期のごぼうは，力強い香りがして美味しいです。
　その香りを感じながら食べてほしいなあと思い，献立に入れています。

＜今日のメニュー＞
赤飯（ごま塩）　牛乳　ほっけのたつた揚げ
すいとん汁　ヨーグルト


　今日は高森中学校の開校記念日にちなみ，「お赤飯」を炊きました。
みんなで赤飯で食べて開校記念日をお祝いしましょう！

＜今日のメニュー＞
ごはん　牛乳　タットリタン
えびボールスープ　みかん
　

　今日は韓国料理の「タットリタン」を作りました。
　鶏肉の汁気の多い，少し辛い肉じゃがのような料理です。