2021.09.08 Wednesday

煮干しだしのみそ汁

<今日のメニュー>
ごはん 牛乳 さばのごまだれがけ
切り干し大根の炒め煮 じゃがいもと油揚げのみそ汁

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 今日は和食仕立ての献立です。
 みそ汁の「だし」は,煮干しの頭とはらわたをとって,丁寧にとっています。
 日本ならではの「和食」を美味しく食べられるといいなと思っています。
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