中野栄の子供たち

３年生が総合的な学習の時間に行っている「大豆の学習」で，明成高校の先生と生徒さんを講師としてお招きし，味噌づくりに挑戦しました。
はじめに，紙芝居なども織り交ぜながら味噌についてのお話を聞き，いよいよ味噌づくりに挑戦です。まずは，ゆでていただいた大豆を味見。そのあとは，大豆をつぶす作業です。



次に米こうじと塩をたらいに入れて混ぜます。



先ほどつぶした大豆と混ぜて，味噌だんごを作ります。最後に樽に
入れ，１年間をかけ発酵させます。



今年の４年生も昨年度味噌づくりに取り組みました。おいしい味噌が
できあがりました。
今年の３年生も来年を楽しみに待っています。